jag aldrig mer glad än när jag blir inbjuden till en grill cookout hos en kompis, inte bara för att det är mitt sätt att laga mat, men också eftersom det är en stor möjlighet att få ett hakan vifta och ett glas "pop" med människor som jag kanske bara får se en eller två gånger om året.
Jag är verkligen lyckligt lottad att vara en del av en stor massa grabbar, en grupp från min skoltid och en annan uppsättning från universitetet och alla blir på riktigt bra tillsammans. Vi bor alla på motsatta ändar av landet så det är svårt att hålla kontakten och en grill cookout på sommaren att hjälper. Det håller alla barnen utomhus samt vilket sparar om clearing up!
Vänner i över tjugo år, grillfester varje sommar ändå ingen kan laga en anständig grill. Jag är glad att närvara, men när jag vänder upp mina ögon plötsligt vidgas med fasa ser vingar grill kyckling dowsed i lågor och värst av allt, en av mina vänner väntar mig att äta dem!
Det är nog inte konstigt att så fort jag vänder upp mig brottas tången av honom och få hela burkuppvärmningskorgen långt från grillen för en bra 15 minuter och låt allt lugnar ner sig.
Lågorna kommer att kolen inte är färdiga, fett börjar droppa och upp går! Ju fler lågor, desto mer fett och mer fett, desto fler lågor. Food Black på utsidan, rå på insidan. Har du varit där? Väl här är mina rekommendationer så att du aldrig behöver gå dit igen.
Oavsett om det är ett kol eller gas grill det handlar om tålamod och beredningen av kol. I en gas grill, lågorna värma upp lava tegel och det är de tegelstenar som utstrålar värme att laga maten så enkla tips för gas: -
1.Give det dags och gas på full whack att få kolen fram till temperature.2.When kolen är varmt och du är redo att laga mat, slå gasen ner bara för att hålla temperaturen i kolen och hålla dem väl bort från maten.
Trots att jag säger ha tålamod, är gas fortfarande är underbart snabb och bekväm att ha en grillfest men aldrig borde det vara omedelbar.
träkol utomhusgrill finns en viss vana att förbereda elden: -
1.Pile upp kol för att få allt brännande på samma pace2.Coals är redo när de är vita (inte svart) 3.Before matlagning, sprida kolen ut och oroa dig inte, kommer de ger fortfarande ut heat.4.Start av med maten rack på höjden och få ner det gradually.5.If du lagar mat på en vattenkokare, kom ihåg att minska öppning längst ner förslaget.
inte bara tar det tålamod för att få den perfekta BBQ, men det tar också tid och erfarenhet - en del av mina vänner uppenbarligen inte behärskar det efter 20 år! Så snälla ge inte upp, är det verkligen värt mödan när du får det rätt.
En sista tips medan du är i träning - sätta din mat i en grill korg. Om du får några lågor du kan lyfta stora mängder mat samtidigt från grillen utan alltför mycket krångel.
Så nu har du kol och gas recept grill för framgång njuta av din BBQ i sommar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar