En av de största sätten att njuta av thailändska BBQ ribs är med hjälp av händerna och smaka på saftiga klibbiga godhet som har infunderats med läckra thailändska smaker.
Den thailändska BBQ marinad gör dessa grillade revben smakar ännu saftigare än många andra resår recept, och är säker på att behaga någon som uppskattar den känsliga smaker av thailändsk mat.
Thai BBQ Rib Ingredienser Förberedelse
1,5 Ibs. av fläsk revben
4 msk. ostronsås
2 msk. mörk sojasås
1 msk. fisksås (Squid märken eller Blue Dragon är särskilt bra om du kan hitta dem)
1 msk. äppelcidervinäger
1 msk. mörk sojasås
1/4 kopp av gyllene eller lönnsirap
4 klyftor hackad vitlök
1 tumme storlek bit riven ingefära
Att lägga till lite värme till revbenen, kan du lägga till eventuellt en enda ny fågel-eye chili, finhackad, eller en liten mängd (ca 1/2 tsk.) I Cayenne peppar.
Garnera de thailändska BBQ ribs med 3 finskuret salladslök.
För att förbereda de thailändska BBQ ribs
Skiva fläsk revben i lätta att äta segment och placera dem i en stor bunke.
Placera alla återstående ingredienserna (utom garnering) tillsammans i en kastrull på låg till måttlig värme under ständig omrörning tills sirapen har upplösts och ingredienserna har kombinerats ihop ordentligt.
Häll hälften av den thailändska BBQ-sås över fläsk revben och sedan rör ihop väl att belägga dem fullt ut, låt svalna, täcka, placera sedan marinerade fläsk revben i en kylskåp i 2 till 24 timmar. Ju längre desto bättre.
När du är redo att koka revbenen, borsta grillen i förväg med en touch av vegetabilisk olja, och sedan lyser upp grillen och ta upp temperaturen till en måttlig värme och vrid revbenen gång var en till två minuter tills klar. < br />
Pensla lite av den kvarvarande marinaden på thailändska BBQ ribs efter varje tur, så att varje beläggning är lätt gjort. Lägga för mycket marinad helt enkelt droppa in i BBQ grillen och förlorade för evigt!
Kom ihåg att ordentligt tillagade revbenen blir vit eller en ljust rosa färg.
Värm upp den reserverade thailändska BBQ-sås och servera den tillsammans med fläsk revben, lägga en generös stänk av vårlök över revbenen.
Servera med kokt Jasmine ris och ångade grönsaker till en betydande och härligt hälsosam måltid.
Tips: Matlagning revbenen med en medelhög värme under en längre period ger bättre resultat, annars ribborna kan skärpa, eller ens svärta om tillagas snabbt. De bästa thailändska BBQ ribs ta lite tid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar