Rökta revben är en av favorit livsmedel av amerikanska traditioner. Det är ett recept som har stått emot tiden. Rökt revben är favorit mat för många människor i USA. Men många människor nu för tiden vet inte hur laga rökt revben. Så går de till en restaurang eller hotell för att njuta av rökt revben. Sanningen är att rökt revben är ganska lätt att göra och du kan få samma smak i ditt hem själv. Rökt revben är ett mycket enkelt recept som kräver nöt eller fläsk som rök barbecued på en bra ugn eller en griller med några trevliga marinad appliceras över den. Marinaden kan bero på vad du föredrar eller önskad smak. Marinaden kan vara söt eller kryddig enligt dina önskemål. Hemligheten för att göra fina rökt revben ligger i den använda metoden. Det viktigaste är att använda högkvalitativa skogen för att röka revbenen.
Skogen får inte behandlas, och de skall vara fria från alla typer av kemikalier. Då rökaren är mycket viktigt. Eftersom det är i rökaren där all matlagning sker. I rökaren kan träkol användas för att starta branden i stället för skogen i avsnittet rökning. Så snart elden är klar är det dags att placera revbenen på kött facket. Men vi måste se till att det hålls borta från värmekälla för att ignorera förbränning av kött. I fall rökaren inte kommer med en avdelare för att separera revbenen från värmekällan kan vi använda stora stenar eller tegelstenar. Detta gör det möjligt för röken att komma in i revbenen utan att direkt utsätta den för värme.
Stänga luftventilerna kommer att begränsa luftflödet ur ribborna. Revbenen skall tillagas i låg brand detta gör det möjligt för koldioxid di oxiden att fly ut i luften. Revbenen skall vara ofta vänt sida till sida för att uppnå jämn tillagning. Om branden blir låg, då lägga till fler skogen eller träkol för att hålla röken konstant och även under hela rökningen. Den totala tillagningstiden för receptet är ca 3 till 4 timmar, beroende på kvaliteten på köttet. Efter att tillagningen är klar revbenen måste svalna av. Sedan återigen revbenen måste värmas före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar