En av de mest populära metoderna för framställning av livsmedel grillning. Det finns en mängd olika livsmedel kan grillas, från grönsaker, paprika och fisk, till hamburgare, kyckling, lamm och nötkött. laga mat på en grill är snabb och resultatet är god mat. Medan grillning är en trevlig och lätt sätt att förbereda läckra recept, är det viktigt att se till att du har ett bra grepp om det väsentliga. När du vet lite om grillning metoder och redskap, är det bra att veta särskilda omständigheter den avser grillning särskilda kött eller typer mat.
Grillning RibsThere är inte en enda Barbecue restaurang som inte har den traditionella grillade nöt eller fläsk revben på sin meny. Men för fans av läckra revben middagar, att veta hur man laga sin egen revben är inget annat än värdefulla. Att veta hur man förbereder revben hemifrån kommer att spara pengar, och gör att du kan njuta av läckra rätter i bekvämligheten av ditt eget home.Steps för grillning Ribs1.Know typ av revben. Även nötkött revben är köttig, långa och finns i plattor av 6-7 revben, nötkött korta revben är de tips av den fetaste delen av revben och ligger precis ovanför den del av den kända ko som plate.Pork revbensspjäll skärs från den sårbara för grisen och är mer fet och aromrik. Men fläsk baby tillbaka revben tas från grisens rygg och är ömma och köttigare än spareribs.Rack av lamm består av åtta revben som är smalare än nöt-och griskött, men har en starkare smak och kommer vanligtvis att vara mer expensive.2.Prepare den revben. Innan grillning revbenen ska det vara ordentligt kryddade. Det finns flera metoder för att krydda revbenen innan grillning på grillen. Först, innan du lägger krydda, se till att ta bort den silverfärgade membran som löper längs ben sidan av revbenen. Detta membran är som en fibrös hud som kommer att blockera smak av kryddor och marinader från att tränga in i köttet. Om du inte är tillfreds med trimning det själv, be din slaktare om hjälp att ta bort membrane.3.Prepare grillen. En gas grill värms upp snabbare och är lättare att rengöra än en kolgrill. Dock kommer en kolgrill ger en mer rökig flavour.supply din grill med en ugn termometer. Placera den nära till det område där du kommer att sätta ribs.Clean rosten på din grill med | hjälp | stålborste eller en ihoprullad boll av aluminiumfolie. Rengöring av grillen av tidigare matrester kommer att minimera dina revben sticking.use en borste eller en vikt bit hushållspapper som innehas av tång och doppa den i vegetabilisk olja och gnid över gallret av grill.4.Grill revbenen. Efter grillen har nått en idealisk temperatur, placera revbenen på gallret området mittemot kolen eller brännaren och stäng locket. Nyckeln till välsmakande ribbor är den teknik som kallas beredningen låg och långsam. När ribborna kokas på låg indirekt värme under en lång tidsperiod, mjuknar det köttet och gör det separat från benet
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar