En av de mest populära metoderna för framställning av livsmedel grillning. Det finns en mängd olika livsmedel kan grillas, från grönsaker, paprika och fisk, till hamburgare, kyckling, lamm och nötkött. laga mat på en grill är snabb och resultatet är god mat. Även grillning är ett roligt och enkelt sätt att förbereda läckra recept, är det viktigt att se till att du har ett bra grepp om det väsentliga. När du vet lite om grillning metoder och redskap, är det bra att känna till specifika fakta som den avser grillning särskilda kött eller typer mat.
Grillat RibsThere är inte en enda Barbecue restaurang som inte har den traditionella grillade nöt eller fläsk revben på deras meny. Men för fans av läckra revben middagar, att veta hur man laga sin egen revben är inget annat än värdefullt. Att veta hur man förbereder revbenen hemifrån kommer att spara pengar, och gör att du kan njuta av läckra måltider i bekvämligheten av ditt eget home.Steps för grillning Ribs1.Know typen av revbenen. Även nötkött revben är köttiga, långa och finns i plattor av sex till sju revben, nötkött korta revben är de tips av den fetaste delen av revben och ligger precis ovanför den del av kända ko som plate.Pork spareribs skärs från sårbara för grisen och är mer fet och aromrik. Men fläsk baby tillbaka revben tas från grisens rygg och är ömma och köttigare än spareribs.Rack av lamm består av åtta revben som är smalare än nöt-och griskött, men har en starkare smak och blir vanligtvis mer expensive.2.Prepare den Ribs. Innan grillning revbenen, bör det vara ordentligt kryddat. Det finns flera metoder för smaksättning revbenen innan grillning på grillen. Först, innan du lägger krydda, se till att ta bort den silverfärgade membran som löper längs med ben sidan av revbenen. Detta membran är som en fibrös hud som kommer att blockera smak av kryddor och marinader från att tränga in i köttet. Om du inte är tillfreds med putsning det själv, be din slaktare om hjälp att ta bort membrane.3.Prepare grillen. En gasgrill kommer att värma upp snabbare och är lättare att rengöra än en kolgrill. Dock kommer en kolgrill ge en mer rökig flavour.supply din grill med en ugn termometer. Placera den nära till det område där du kommer att sätta ribs.Clean rosten på din grill med | hjälp | stålborste eller en ihoprullad boll av aluminiumfolie. Rengöring av grillen av tidigare matrester kommer att minimera dina revben sticking.use en borste eller en vikt bit hushållspapper som innehas av tång och doppa den i vegetabilisk olja och gnid in gallret på grill.4.Grill revbenen. Efter grillen har nått den idealiska temperaturen, placera ribborna på rosten området mittemot kolen eller brännaren och stänga locket. Nyckeln till välsmakande ribbor är den teknik för beredning som kallas låg och långsam. När ribborna är kokas över svag indirekt värme under en lång tidsperiod, tonar köttet och gör det separat från benet
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar