Grillsås (även mest känd som BBQ sås) är en smak-marinad och även krydda från löst till extremt tjock konsistens. Eftersom den verkliga identiteten innebär, skapades det är ett komplement till grillade rätter. Även om det kan användas på alla typer av livsmedel, omfattar det i allmänhet olika kött direkt efter att skapa livsmedel eller kanske hela grillning, grillning eller bakning. Generellt detta har varit ett eftertraktat marinad avsedd för kött eller fläsk revben och kyckling. Ofta har det en stor rökig smak. Ingredienserna skiljer sig dock en hel del gemensamma punkter är faktiskt vinäger, tomatpuré, kryddor, flytande rök, förutom sötningsmedel. Dessa typer av varianter är oftast på grund av lokala strategier och även formler.
särskilt början av barbecuesås är inte särskilt tydlig. Många spåra det mot slutet av det femtonde århundradet, då Christopher Columbus introducerade en sås från Hispaniola, även om vissa lägger det på utvecklingen av de första amerikanska städer under stormaktstiden. Remisser mot ingrediensen började utveckla både på franska och engelska böcker inom de följande två hundra åren. South Carolina senap marinad, en typ av grill marinad, ofta spåras till tyska född nybyggare inom sjuttonhundratalet. Tidigare kokböcker saknades en benägenhet att innehålla recept avsedda för barbecuesås. Den första kommersiellt producerade grill marinad utvecklades via Georgien Barbecue Sauce Company i Atlanta, Georgia. Deras egen sås erbjöds på marknaden i Atlanta konstitutionen 1909. Heinz lanserade sin grill marinad 1940. Kraft Foods började dessutom skapa matolja mat tillsammans med påsar av kryddningen tillgänglig, erbjuda en ytterligare bransch entré i samband med barbecuesås.
Många geografiska områden har fått lojaliteter med hänsyn till deras specifika typer tillsammans med varianter avseende bbq sås. Som ett exempel, senap-baserade och vinäger grill såser är oftast omtyckt särskilt i regioner i södra delen av Amerika, i norra USA tomatbaserade grill salsas tenderar att vara väl känd. Inom större delen av Asien en majssirap-baserade och tomatsås är typiskt. Mexikansk salsa fördubblas för en bas när det gäller grill såser. Bara om någon sorts mat erbjuder någon form av grill som är en del av den konventionella köket men amerikanska recept är särskilt kända för komplicerade grill såser och gnuggar. Utmaningar brukar anordnas runt USA om en årlig tidsplan för att upptäcka vem som kommer att skapa en helt ny och annorlunda barbecuesås plus folk som brottas i dessa tävlingar tar dem på största allvar. I varje gourmet butik hittar du massor av specialiserade grill såser förutom blandningar grill smak i många av kryddighet varierar. Under hela sommaren kommer du definitivt ha många grillar med din familj och nära vänner som det är ett fantastiskt sätt att få barn, för att inte tala sätta ihop några läckra biff eller kanske vad magert kött du verkligen väljer. Massor av människor vill grilla deras kött använder flis, medan vissa grilla det på långsamma kol eld, och i vissa fall andra gillar en gas brand.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar