barbecuesås (även mest känd som BBQ-sås) är en smak marinad och även krydda med utgångspunkt från löst till mycket tjock konsistens. Som den faktiska identiteten innebär, var det skapade är ett komplement till grillade rätter. Även om det kan användas på alla typer av mat, omfattar det i allmänhet olika kött direkt efter att skapa livsmedel eller kanske hela grillning, grillning eller bakning. Generellt har det varit en eftertraktad marinad avsedd för nöt eller fläsk revben och kyckling. Ofta måste det till en bra rökig smak. Ingredienserna skiljer sig dock en hel del gemensamma punkter faktiskt vinäger, tomatpuré, kryddor, flytande rök, förutom sötningsmedel. Dessa typer av varianter är oftast på grund av lokala strategier och även formler.
särskilda början av barbecuesås är inte särskilt tydlig. Många spåra den mot slutet av det femtonde århundradet, då Christopher Columbus introducerade en sås från Hispaniola, även om vissa uttryckte det på utvecklingen av de första amerikanska städerna i sextonhundratalet. Remisser mot ingrediensen börjat utveckla både på franska och engelska böcker inom de följande två hundra åren. South Carolina senap marinad, en typ av grill marinad, ofta spåras till tyska födda bosättare inom sjuttonhundratalet. Tidigare kokböcker saknades en benägenhet att innehålla recept som är avsedda för barbecuesås. Den första kommersiellt producerade grill marinad utvecklades via Georgien Grill Sauce bolaget inom Atlanta, Georgia. Deras egen sås erbjöds på marknaden i Atlanta konstitutionen 1909. Heinz lanserade sin grill marinad 1940. Kraft Foods började dessutom skapa oljor matlagning tillsammans med väskor för smaksättning, förutsatt att erbjuda ytterligare en bransch entré i samband med barbecuesås.
Många geografiska områden har fått lojaliteter med avseende på deras specifika typer tillsammans med varianter som gäller BBQ-sås. Som ett exempel, senap-baserade och vinäger grill såser är oftast omtyckt särskilt i regioner i södra delen av Amerika, inom den nordliga USA tomatbaserade grill salsa tenderar att vara väl känd. Inom de flesta av Asien en majssirap-baserad och tomatsås är typiskt. Mexikansk salsa fördubblas för en bas med avseende på grill såser. Bara om någon sorts mat ger någon form av grill som är en del av den konventionella köket men amerikanska recept är särskilt känd för komplicerade grill såser och gnuggar. Utmaningar brukar organiseras runt USA på en årlig plan för att upptäcka vem som kommer att skapa en helt ny och annorlunda barbecuesås plus folk som brottas i dessa tävlingar tar dem på största allvar. I alla gourmet butik hittar du massor av specialiserade grill såser utöver blandningar grill smak i många av kryddighet områden. Under hela sommaren kommer du definitivt ha många grillar med din familj och nära vänner eftersom det är ett fantastiskt sätt att få vänliga, för att inte tala sätta ihop några läckra biffar eller kanske vad magert kött du verkligen väljer. Massor av folk vill grilla sina kött använder flis, medan vissa grill det på den långsamma koleld, och i vissa fall andra som en gas brand.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar