träkol eller grillar gas kommer både laga effektivt och producera utsökt mat! För att hjälpa dig välja vilken typ att köpa har vi sammanställt den här guiden för att ange de egenskaper, fördelar och nackdelar med både kol och grillar gas.
Charcoal Grillning
Dessa typer av grill är oftast gjorda av antingen gjutjärn eller rostfritt stål, ofta med en bakad på emalj finish. Emaljen skyddar rostfritt stål och förhindrar rost och det är förmodligen det bästa valet för en långvarig grill. Leta efter tunga hjul plikt plast som kommer att hålla för kallt eller varmt väder.
Funktioner av träkol Grillning
grillgaller av rostfritt stål eller förnicklad är de bästa eftersom de inte rostar och är lätta att rengöra. Plast eller trä handtag är mycket bättre än metall, eftersom de kan användas när grillen är varm. En ledad galler är användbart eftersom det gör det enkelt att lägga till fler träkol och en införlivade arbetsyta som är tålig och lätt att rengöra och är även användbar.
Fördelar och nackdelar
Charcoal grillar är billigare än gasolgrillar, men kan vara dyrare att köra. Det är inte så lätt att ljus men för många människor belysning träkol bidrar till det roliga! Gasolgrillar är renare och inte behöver askan rensas efter användning. Många människor också gillar lukten och atmosfären i en kol grill och känner att en gasolgrill inte har den traditionella "känslan" av en kol grill.
Dragen av gasolgrillar
bästa byggmetod är rostfritt stål omfattas av en bakad på emalj yta som är tålig och rost fri. Benstöd skall svetsas för större styrka och hållbarhet. Ett lock är bra och de flesta gasolgrillar kommer med två eller flera brännare så att du kan laga mer än en rätt åt gången. Vinklade stålstänger är att föredra framför lavastenar som de förhindrar flare ups som orsakas av saft pooling genom att effektivt förånga dem. Den stigande röken från förångade juicer förbättras smaken på maten. Många gasolgrillar har också biverkningar brännare som kan användas för att laga pasta, såser mm
Fördelar och nackdelar
gasolgrillar är renare än kol grillar och belysning är lätt. Temperaturen är också lätt att styra. De är dyrare än kol grillar och gasflaskan kan vara skrymmande. Många missar den traditionella lukt och atmosfär av en kol grill.
Grill Tips
1. Håll händerna borta från heta ytor och inte händerna direkt över värmen.
2. Alltid förvärma grillen i ca tio minuter.
3. Använd en stålborste rensa bort alla matrester efter användning.
4. Byt grillen locket när matlagning för att hålla den varma luften cirkulerar runt maten för jämnare tillagning.
5. Se alltid till att kött och kyckling är genomkokt med hjälp av en stektermometer. Undercooked mat är en av de främsta orsakerna till matförgiftning!
6. Vänd inte hela tiden. Vänd bara en gång halvvägs genom matlagning.
7. Biffar och andra objekt som laga snabbt kan grillas över en direkt värmekälla, långsammare tillagning av mat som ribbor måste kokas bort från en direkt källa för att göra dem saftiga och anbud.
8. Utomhustemperaturen påverkar tillagningstiden så om du lagar mat ute på vintern måste du ge mer tid än vad som anges i receptet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar