Grill, även känd som grilla, är en av de mest populära rätter och sätt att laga mat kött i den amerikanska sydstaterna. Termen barbecue kan referera till metoden, apparater, skålen och även samkväm. Grill, matlagning metoden laga mat med värme och heta gaser av en brand, rökning trä, kol eller en propangas grill. Fläsk, revben, nötkött, kyckling och fårkött är de typer av kött som oftast grillad. Grillning även borsta köttet med en marinad, krydda gnugga eller sås till köttet.
Varje Södra statligt inklusive North Carolina, Alabama, Mississippi, Tennessee, Georgia och andra - har sin egen viss sort av grill, särskilt när det gäller sås. Grill såser ingår marinader och gnuggar krydda och är huvudsakligen vinäger-baserade, ketchup-eller majonnäs-baserade. Läsa regionala tidningar är ett bra sätt att bestämma stil grill varje stat är mest känd.
Lexington, North Carolina skryter om att vara "The Barbecue huvudstad i världen" och staden rapporter med mer än en grill restauranger per 1.000 invånare. Staden är värd en grill festival varje oktober som innehåller mat, underhållning och en konst och hantverk rättvisa.
Memphis, TN kanske den mest kända platsen i Tennessee för att äta grill. Merparten av grillen i Memphis är beredd med en torr sås i motsats till en våt sås, köttet gnids med en torr rub och rökt över hickory trä utan sås, barbecuesås anges ofta som en avbländande sås på sidan. Hitta de bästa Memphis grill restauranger i smak i söder, Memphis tidningen och södra Living Magazine.
mest populära grill av Alabama och Georgia är fläsk serveras med en söt tomat-baserad sås men kyckling och revben är också till stor del serveras. Alabama är känd för sin distinkta majonnäs-och ättika-baserade sås som används främst på kyckling och fläsk. Drog-fläsk grill smörgåsar är populära i hela södra stater, drog-fläsk smörgåsar serveras på en bulle och ofta toppad med cole slaw.
Kentucky, är den föredragna grill kött fårkött. Denna typ av fårkött grill används ofta i kommunala händelser i Kentucky, såsom politiska möten, landsting mässor och kyrkliga evenemang insamlingar.
Som andra stater varierar Texas grill på region. I östra Texas, är grill liknar det som finns i de andra södra staterna, men i West Texas grill är mycket mer influerad av sydväst och mexikanska smaker som mesquite.
Populära smårätter att grilla inkluderar cole slaw, Potatissallad, bakade bönor, bröd och majs. För en guide till vad man ska servera med grill, läs mattidningar som matlagning ljus, Taste of Home, matlagning med Paula Deen och enkel och läckra tidningar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar