Den första kött som jag någonsin velat att laga mat på en grill var en kyckling med spett och jag har aldrig riktigt slutat att fundera på varför. Jag antar att det är ner till "pojken med en ny leksak" mentalitet genom att BBQ spotta kom i förpackningen med grill och ett spett tillagningen tillför dynamik. Ser tillbaka är det inte bara visuellt tilltalande men även spettet gör jobbet åt dig att lämna gott om tid öl eller två!
Kanske gjorde jag en alltför många öl på den första cookout eftersom resultaten var inte helt upp till standarden. Jag försökte tända min grill med papper och trä som skickade aska över hela kycklingen. Jag har inte balansera kyckling mycket väl på spett så en sida kokas före den andra. Jag gjorde alla misstag i boken.
Med detta sagt, få den första smak av BBQ rök fortfarande ett avgörande ögonblick och även efter min första katastrofala försök med grillspettet jag var (och fortfarande är) hooked på matlagning utomhus.
Jag utvecklades försiktigt på korv och hamburgare lärande som jag gick att fettet från maten orsakar rök och även lågorna och när lågor förekommer, inte maten inte laga mat, brinner det. Sedan upptäcker denna punkt jag har haft att anpassa varje kol grill som jag någonsin har köpt med en extra hack för att höja upp grillen och hålla lågorna från läppning upp vid det första spotta av fettet. Grill tillverkare notera!
större variation jag senare investerat i en kopia av Ainsley s Barbecue Bibeln och det tog mig till högre nivåer även till den punkt där människor hade börjat titta på vad jag var matlagning och fråga hur jag hade gjort det. Om de hade tur att de fick även smaka!
helst, har grillning blivit en livsstil för mig och nu Internet ger så många gratis grill recept och enkelt recept rökare Det finns gott om menyn idéer för min nästa cookout. Sociala nätverk är dock fortfarande min favorit sättet att lära sig och att jag hänvisar till pratar med andra entusiaster och inte nödvändigtvis över webben.
Jag försökte tävlingar grill cookout och samtidigt som det fanns en stor känsla av tillfälle och massor av kul, det var lite för konkurrenskraftiga och recept hållas så nära vaktade hemligheter. Så där kan du gå för att möta likasinnade? Var kan man hitta fler grillar, rökare och utomhus grillar på en plats och människor som delar och ha roligt?
ett sportevenemang!
vara en bensin huvud jag regelbundet slog Les 24 Heures Du Mans (det är Le Mans 24 timmars långlopp för dig och mig) i Frankrike. Inte bara är det en blandning av grill nutcases och pyromaner de kommer från hela världen så där annars är det en sådan mängd kunskap, erfarenhet och framför allt en känsla av kul?
Camping av en racerbana med bilar flygande förbi på 150 + mph, vad kan vara bättre? OK så det inte kan vädja till alla och det behöver inte vara så exotiskt som Le Mans, jag hittade en liknande atmosfär med en helt annan publik nere på Twickenham för Rugby cupfinalen, alla fokuserade på att festa, njuta av maten, händelsen och de andra människorna där. Händelsen är inte viktigt, det är tillfället och de människor som gör det vad det är.
Så i min bok sociala nätverk är svaret för nya sätt att grilla. För gratis grill recept, gå ner till din lokala idrottsarenan och har ett vandrar runt innan bollen spelet och inspiration till din nästa grill meny idéer kommer att vara mitt framför dina ögon. Detta är min uppfattning om sociala nätverk!
Bon Appetite!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar