Merparten av tiden när vi tänker på grill vår mun börjar dregla och skrika yay! Vår hjärna sakta viskar yum! Tonfisk smörgås som youre mumsa på har nu förlorat sin smak. Varför är det här? kanske du frågar. Tja, ..... Svaret är för enkelt! .... Dess såsen!
Grill såser finns i många smaker, stilar och typer. Nästan alla känner till de tjocka, söta såser på hyllorna i livsmedelsbutiker runt om i världen. Men det finns så mycket mer att barbecuesås än möter pallen. Från tunna, vinäger såser till tjocka, tomatsås till senap såser finns en typ av sås för alla typer av grill och för alla typer av grill älskare.
Men det kommer en tid i allas liv att vi måste prova något, Hur de säger det i dessa dagar .... Prova något utanför boxen. En ny och annorlunda grill sås!
Carolina barbecuesås recept. "är en vinäger och senap sås och har en hel del bett till det och ofta används med nötkött eller fisk och grönsaker.
Ketchup eller tomat och melass såser av mellersta och sydvästra är såser som vanligtvis söt och syrlig. Dessa används främst med grillad eller rökt fläsk eller kyckling.
flesta såser i Amerika namnges av reagin dvs, Memphis, St Louis, Kansas City osv
St Louis Grill sås är tunnare och har mer av en syrlig smak än Kansas City sås och alla hävdar att de har något speciellt .... och dess sant ... de gör! inte Im säga något är fel med dessa såser, men tvärtom. De är alla stora och några av mina favoriter. Vilket leder mig tillbaka till min första punkt i denna artikel.
Im väg att berätta en hemlighet som har hållits i generationer av mina föräldrar på Hawaii. Youre kommer inte tro hur enkelt det är att ha den bästa kompetenskraven barbecuesås någonsin smaka garanterat!
Eftersom mitt folk är kast kinda folk vi verkligen inte lägga mycket butik i att återuppfinna hjulet och det gäller barbecuesås samt ... Du förstår, tänkte vi att vi kunde njuta av alla de kända smaker barbecuesås som finns samtidigt kraftigt öka dem med en touch av Hawaii.
jag passerar denna hemlighet för dig. Allt jag begär är att om och när du flaskan och marknaden att jag får en liten andel. Och namnet Makena hamnar någonstans på etiketten.
OK! Är du redo, heres hemligheten. Ta vilken köpta barbecuesås eller gör din egen, det spelar ingen roll orsaka allt kommer ut densamma. Ta 1/2 kilo jordgubbar guava (odlas främst i Hawaii). Koka dem i vatten, som om du skulle göra jelly.Place din sås i en kastrull. Värme och sakta introducera din reducerade guava till såsen. Kom ihåg detta, om du annonsen på Strawberry Guava för fort, kommer din sås YSTA och ta på en ganska otäck bitterhet särskilt med vinäger och senap såser
Rör i långsamt och låt sjuda på låg värme i ca 1 timme. Detta är viktigt! Låt såsen svalna naturligt. Undvik kyla inte kylskåp eller med is som vissa barbecuers gör. I själva verket för bästa resultat gäller sås när den är vid ungefär medelhög värme. Jag vet inte varför, men det säker fungerar. Se till att du laga din bakade grill kyckling, grönsaker eller frukt på rätt sätt. Ingen sås kan täcka upp dålig matlagning!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar